Marković: Falsifikatori meda ruše povjerenje u domaću proizvodnju i prave nelojalnu konkurenciju
Pčelari upozoravaju da se već godinama suočavaju sa prodavcima koji se lažno predstavljaju kao proizvođači meda i potrošačima nude šećerne sirupe pod izgovorom da je riječ o domaćem pčelinjem proizvodu. Posebno zabrinjava činjenica da se takvi proizvodi prodaju od vrata do vrata, najčešće u ruralnim sredinama, pri čemu se kupci dovode u zabludu o porijeklu i kvalitetu proizvoda.
Prema navodima Darka Markovića, predsjednika Saveza udruženja pčelara Republike Srpske, na području Doboja već su prijavljeni konkretni slučajevi lažnog predstavljanja, a protiv pojedinih lica očekuje se i sudski postupak.
– Radi se o supstancama koje nemaju nikakve veze sa medom. U nekim uzorcima laboratorijske analize nisu utvrdile prisustvo meda, već isključivo šećernih sirupa – ističe Marković koji je gostovao u Јutarnjem programu RTRS-a.
On naglašava da prosječan potrošač teško može samostalno prepoznati falsifikat.
– Popularni kućni testovi, poput provjere gustine, kristalizacije ili načina na koji med curi sa kašike, nisu pouzdan pokazatelj kvaliteta. Јedino sigurno utvrđivanje autentičnosti moguće je laboratorijskim analizama – dodaje Marković.
Pored lokalnih prevara, on ukazuje i na globalni svjetski problem takozvanih “sofisticiranih falsifikata”, kod kojih se prirodni med miješa sa jeftinim šećernim sirupima. Takve proizvode, kaže, mnogo je teže otkriti jer zahtijevaju napredne analitičke metode i savremenu laboratorijsku opremu.
– Pojava lažnog meda, osim što dovodi potrošače u zabludu, nanosi značajnu štetu domaćim pčelarima. Narušava se povjerenje u domaću proizvodnju i stvara nelojalna konkurencija onima koji godinama ulažu trud u proizvodnju kvalitetnog meda – ističe Marković.
Zbog toga poziva građane da med kupuju isključivo od provjerenih proizvođača i u specijalizovanim prodajnim objektima, te da budu oprezni prema ponudama nepoznatih prodavaca, posebno kada se proizvod nudi po sumnjivo niskim cijenama.
Marković je najavio jačanje kapaciteta domaćih laboratorija kako bi se efikasnije otkrivali i sankcionisali falsifikati, a potrošačima obezbijedila veća sigurnost prilikom kupovine meda.
– Savez udruženja pčelara Republike Srpske dobio je podršku vlade i resornog ministarstva da se ulože ozbiljne sredstva u osnaživanje naših laboratorija kako bi mogli doskočiti falstifikatima i ovom problemu – kaže Marković.
RTRS/M.R./