Kontrolom kvaliteta mlijeka do prava na podsticaj

Sve farme koje su u sistemu otkupa mlijeka u Srpskoj, pod kontrolom su stručnih službi Ministarstva poljoprivrede.  Kontrolori uzimaju uzorke za analizu od svih proizvođača, a od kvaliteta mlijeka zavisi dalja isporuka za javnu potrošnju i pravo na podsticaje resornog ministarstva.

U zavisnosti od mjeseca do mjeseca broj tih farmi u Kozarskoj Dubici kreće se od 75 do 85, kod kojih kontrolu vrše tri kontrolna asistenta, kazao je Danijel Egić šef prijedorske kancelarije Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi.

On je rekao da proizvođači u našoj opštini imaju od 1.270 do 1.300 muznih grla,  te da  mljekarama mjesečno isporučuju više od 500.000 litara mlijeka.

Redovne kontrole kvaliteta mlijeka svakodnevno rade otkupljivači, a dva puta mjesečno stručne službe resornog ministarstva.

Proizvođači znaju da su higijena u staji i kvalitetna ishrana muznih grla osnova za kvalitet, a rezultati analize mlijeka su pomoć farmerima jer ukazuju na probleme u staji i zdravlje grla.

Kako bi tih problema bilo što manje u Resoru za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi kažu da će za proizvođače mlijeka organizovati stručna predavanja u okviru Zimske škole za poljoprivrednike, a koja će, kao i do sada, biti organizovana početkom nove kalendarske godine.

Inače, u okviru redovnih kontrola mlijeka, provjerava se mliječna mast, somatske ćelije, proteini, bakterije. Rezultati analize su osnova za ostvarivanje prava na premiju, a kontrole daju uvid u stvarno stanje na terenu, kažu u Resoru za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi.

Izvor: RTRS – RTV KD