PROIZVODNJA BUKOVAČE U PUCARIMA
Zaokužena je proizvodnja u kojoj se bukovača bere tokom cijele godine, pa i ovih zimskih mjeseci, kaže Milena Dostica koja je od novembra prošle godine i predsjednik sekcije proizvođača u Asocijaciji gljivara Republike Srpske.Ona kaže da poteškoća u proizvodnji nemaju, ali i da im je tržište najveći problem zbog čega još uvijek ne rade punim kapacitetom.
Da su Dostice upotpunosti savladali tehnologiju proizvodnje bukovače, potvrdio je i profesor doktor Mile Dardić sa Poljoprivrednog fakulteta u Banjaluci, koji se godinama bavi naučnim istraživanjem u povrtarstvu, između ostalog i gljivarstvu.
On je rekao da su bukovače značajne po sadržaju bjelančevina, bogatim esencijalnim aminokiselinama bliskim onima životinjskog porjekla i po sadržaju 
mineralnih materija i vitamina.
mineralnih materija i vitamina.Potrošačima je preporučio da ih bar jednom sedmično imaju na svom jelovniku, a proizvođačima da ovladaju tehnologijom proizvodnje i da se stalno usavršavaju.