OREZIVANJE VINOGRADA NA TRIFUNDAN DONOSI RODNU GODINU

Već sedmu godinu Aleksandar Banjac se bavi vinogradarstvom i njegova porodica sa velikom radošću u društvu prijatelja obilježava Svetog Trifuna.

„Obavili smo prvu ceremonijalnu rezidbu i to je prilika da poželimo dobru godinu i uspješne radove, da se družimo sa prijateljima, kumovima i ljudima koji su nam pomagali u berbi“, kazao je Banjac.

Mada je obila opterećena lošim vremenskim prilikama godina 2014. za Seosko domaćinstvo porodice Banjac, odnosno za vinograd i vinariju, nije bila loša.

„U mnogim vinogradima i nije bilo berbe zbog poplava i vlage u zemlji, ali mi smo imali solidnu berbu i uspjeli smo dobiti kvalitetno vino“, kazao je Banjac, te dodao da su u prethodne četiri godine bile četiri prave berbe, vina su razdvojena po godinama i po sortama, pa ljubitelji vina mogu degustirati ponudu iz vinarije.

„Mi imamo vrhunske vinske sorte, više bijele, od kojih prednjače Šardone, Sovinjon, bijeli Pino i jedan Kuve od bijelih vina, a od crnih vina crni Pino“ kazao je Banjac.

On je istakao da Seosko domaćinstvo ima odličnu saradnju sa turističkim organizacijama Kozarske Dubice i RS, posredstvom kojih promoviše svoje proizvode na evropskom tržištu.

Na dva hektara plodne zemlje na blagom brašcu zasađeno je sedam i po hiljada sadnica vrhunske vinove loze, koje je sada, sedam godina poslije, u punom rodu i daje prave rezultate.

„Ako se ide na kvalitet, po jednom trsu ne bi trebali imati više od jedne litre vina“, istakao je Banjac.

A u dvorištu seoskog domaćinstva u Klekovcima pripremao se i ručak za mnogobrojne goste koji su posjetili vinograd. Pored ostalog, završavalo se kuvanje lovačkog paprikaša za čiji kvalitet su odgovorni Dragan Petrović i njegovi prijatelji iz lovačke sekcije Sreflije.

Vinograd porodice Banjac blagoslovljen na svetog Trifuna dobio je, po narodnom vjerovanju snagu koja je zimom izgubljena, kako bi u nastupajućoj godini dao najbolji rod.

A za to ima sve preduslove. U impresivnom pejzažu i jedinstvenom skaldu sa prirodom, uz dosta sunca i čistog vazduha, te uz mnogo rada i truda svih članova porodice, vinograd će dati dobro grožđe, a dobro grožđe i dobro vino.

Poželimo im da tako i bude.