“GASTRO DAN” OKUPIO BROJNE IZLAGAČE I POSJETIOCE
S ciljem očuvanja tradicije naroda ovog podneblja i prezentacije svojih proizvoda na manifestaciji su učestvovala dubička preduzeća, pekare, restorani, udruženja građana, svoje kulinarsko umijeće pokazali su i dubički srednjoškolci, a posjetioce i izlagače zabavljali su „Dubički tamburaši“.Manifestaciju je otvorio načelnik opštine Kozarska Dubica Mile Zlojutro, koji je naglasio da “Gastro dan” i bogata gastronomska ponuda ovog kraja čine važan turistički potencijal, koji se sve više koristi i dobija na značaju.
Direktor Turističke organizacije opštine Kozarska Dubica Marijana Kotur izjavila je da je novina šestog “Gastro dana” takmičenje u pripremi pasulja “Opasulji se i napravi ekipu” i tematsko izlaganje o kukuruzu “bjelčiću”. Ona je naglasila da je veoma zadovoljna odzivom izlagača i posjetilaca i podsjetila da je ovogodišnja manifestacija “Gastro dan” započela radionicom za učenike osnovnih škola pod nazivom “Pčelin svijet”.
Da su Dubičani poznati po gostoprimstvu i dobroj hrani zna svako ko je bio u prilici da se neko vrijeme zadrži u našem gradu .
Takvoj slici sigurno doprinose i naši srednjoškolci, učenici Srednjoškolskog centra „Nikola Tesla“ koji su se rado odazvali pozivu turističke organizacije i za “Gastro dan” pripremili bogatu trpezu.
Učešće na ovakvim manifestacijama za nas mnogo znači jer time čuvamo našu tradiciju, običaje i jela, kazala je Bobana Štrbac u ime svojih kolega iz školskih klupa.A da se tradicionalna jela sve više traže u dubičkim restoranima potvrdili su nam i drugi učesnici manifestacije, vlasnici i šefovi kuhinja dubičkih renomiranih restorana, koji su predstavljajući se na „Gastro danu“ pokazali samo dio bogate potkozarske kuhinje i svog umijeća u spravljanju raznovrsnih jela po domaćoj recepturi i od domaćih sastojaka.
A ove, kao i ranijih godina ponuda je bila raznovrsna i bogata, prisutni su bili u prilici da degustiraju izloženo, a koliko je hrana bila ukusna pokazali su prazni tanjiri posjetilaca i štandovi izlagača.
Po prvi put u ovih šest godina „Gastro dana“ u Kozarskoj Dubici održano je i takmičenje “Opasulji se i napravi ekipu”.Takmičilo se 12 ekipa i svi su priželjkivali prvo mjesto, međutim u svakom , pa i ovom takmičenju pobjednik je samo jedan, a da bi se izabrao najbolje spravljeni pasulj pobrinuo se tročlani ocjenjivački žiri sa dugogodišnjim iskustvom.
Po njihovoj ocjeni drugu i treću nagradu, sa istim brojem bodova podijelile su ekipe Srednjoškolski centar “Nikola Tesla“ i „Krosfit 1“, dok je najbolji pasulj pripravila ekipa „Dom zdravlja“, sa glavnim kuvarom Gojkom Majkićem.
Predsjednik žirija Milan Vujnović je svim učesnicima odao priznanje na pokazanom znanju u spravljanju pasulja.
Tražili smo izvoran okus ovog tradicionalnog jela u kojem neće prevladati dodati začini i drugi sastojci, naglasio je Vujnović.
Dodjelom novčanih nagrada pobjednicima takmičenja “Opasulji se i napravi ekipu”, te zahvalnica svim učesnicima završio je ovogodišnji „Gastro dan“ u Kozarskoj Dubici, manifestacija koja je još jednom po ocjeni izlagača i posjetilaca opravdala svoje mjesto na turističkoj karti našeg grada.