Malu Herkez obišla porodična gazdinstva u našoj opštini

Prirodno gazdinstvo Drobnjak i Seosko domaćinstvo  Banjac je posjetila Malu Herkez, koja četiri godine radi u uredničkom timu Džejmija Olivera, jednog od najpoznatijih svjetskih kuhara. Ona obilazi male proizvođače naše regije kako bi se upoznala sa bogatim lokalnim kulinarskim nasljeđem.

Nakon Trebinja, Mostara i okoline Sarajeva, na području naše opštine na gazdinstvu  Drobnjak degustirala je potkozarski doručak, posebno cicvaru od kukuruza „bjelčića“, kandidovanog u Slow Food Fondaciju za bioraznovrsnost, te prisustvovala  pripremi zimnice. Prilikom  posjete Seoskom domaćinstvu Banjac probala je bijela vina iz kozarskog vinskog regiona.

Malu Herkez krajem septembra radiće u Kancelariji za štampu na ovogodišnjem Salonu ukusa-najvažnijoj međunarodnoj manifestaciji posvećenoj kulturi hrane, tradicionalnim proizvodima i malim proizvođačima, koju po 11. put organizuje Slow Food International, regija Pijemont i grad Torino.

Posjeta svjetske kuharice našoj opštini organizovana je posredstvom Slow Food Convivium Potkozarje Podgrmeč i opštinske Turističke organizacije.