NAJAVA: “GASTRO DAN 2015” U PONEDJELJAK 8.JUNA
Na ovoj manifestaciji će svoje prehrambene i druge proizvode i rukotvorine izložiti brojni Dubičani.“Pored uobičajenog izložbenog dijela gastro delicija, etno trpeze , moderne kuhinje , pekarstva i poslastičarskih proizvoda , koje će predstaviti naši restorani, pekari, lovci, robolovci i udruženja građana, ove godine uvodimo i novine kojim ćemo nastojati sačuvati neka tradicionalna jela od zaborava,” kazala je Marijana Kotur , direktor Turističke organizacije Kozarska Dubica.
Radi se o pripremi i izlaganju jela od domaćeg kukruza-bjelčića, karakterističnih za dubički kraj , te čuvanju tradicije spravljanja pure, cicvare, proje, kukuruzica , zatim popularne ljevače , kolača , boze i drugih tradicionalnih jela koja se sve manje spremaju , a od kojih su neka i zaboravljena, dodala je Koturova .
Ona je istakla da će se na ovaj način čuvati tradicija spremanja starih jela , te njegovati nematerijalna baština našeg kraja.U okviru manifestacije “Gastro dan 2015” po prvi put biće organizovano takmničenje u pripremi pasulja, a kvalitet i ukus jela ocjenjivaće žiri, te novčanim nagradama nagraditi najbolje i najspretnije kuvare.
Tokom manifestacije prigodnim programom predstaviće se lokalna kulturno-umjetnička društava i ansambli.