Od proizvodnje mesa do kontrole bezbjednosti namirnica – cilj zaštita zdravlja potrošača
– Od proizvodnje mesa do kontrole bezbjednosti namirnica, iza svakog proizvoda nalazi se složen sistem čiji je zadatak da zaštiti zdravlje potrošača – rekao je glavni republički veterinarski inspektor Vladimir Milijević.
Međutim, kako ističe, u periodu visokih ljetnjih temperatura rizik od trovanja hranom značajno raste.
– Tokom redovnih kontrola najviše se povlači meso isteklog roka – izjavio je Milijević.
Poručuje da svaki potrošač treba gledati deklaraciju na kojoj jasno stoje svi podaci.
Bojan Golić, rukovodilac laboratorije za mikrobiologiju hrane u Veterinarskom institutu dr Vaso Butozan izjavio je da su najveći rizik bakterije, ali i prisustvo lijekova, pesticida i hormona u mesu.
autor:RTRS/M.B./foto:RTRS